Šta je kumin?
Kumin (lat. Cuminum cyminum) je zeljasta biljka koja raste na Mediteranu, u Turskoj, Indiji i Kini. Seme ove biljke se koristi kao začin. Po izgledu podseća na kim, ali se razlikuje po mirisu. Kumin se može koristiti kao samleven prah ili u vidu celog zrna. Čest je sastojak mnogih začinskih mešavina, jedna od njih je i kari.
Kumin ima lekovita svojstva. Smatra se da poboljšava varenje i jača imunološki sistem. Postoji mogućnost da kumin deluje anti-kancerogeno, ali o tome se tek vode istraživanja.