Šta je cornstarch?
Cornstarch je engleski naziv za kukuruzni skrob. Na našim prostorima poznatiji je izraz gustin.
Category: Hrana
Šta su vitamini?
Vitamini su grupa jednjenja u hemiji, koji su neophodni za pravilno funkcionisanje organizma, a unose se putem ishrane. U hrani se nalaze u vrlo malim količinama, pa se zato nazivaju mikronutritijenti. Svaki vitamin ima svoju...
Šta je kurkuma?
Kurkuma je začinska biljka iz porodice đumbira, koja raste pretežno u južnoj Aziji. Začin žute boje dobija se mlevenjem korena ove biljke. Otkriveno je da kurkuma ima jako antiseptičko dejstvo, da pomaže u prevenciji...
Šta je gluten?
Gluten je hemijsko jedinjenje koje spada u grupu proteina. U prirodi se nalazi u pšenici, ječmu i ražu. Gluten se koristi u proizvodnji hleba, jer daje testu oblik i elastičnost. Još se koristi u...
Šta je posno?
Posne namirnice su sve one namirnice koje u sebi ne sadrže masti životinjskog porekla, mleko i mlečne produkte, jaja. Posno je voće i povrće, žitarice, crna čokolada, posni kolači, margarin, biljni sirevi, biljna pavlaka,…...
Šta je kefir?
Kefir je mlečni napitak, tečan mada dosta gust, koji nastaje fermentacijom mleka izazvanom uz pomoć kefirne kulture. Poreklo ovog napitka je sa Kavkaza. U sebi ima dosta hranljivih materija, vitamina i minerala, takođe je...
Šta je gurabija?
Gurabija (arap. gurabiyya – ptičji kolač, vranin kolač) je kolačić od brašna, jaja, šećera ili meda i masla. Takođe to je i vrsta sitnih zimskih dinja.
Šta je losos?
Losos je vrsta ribe koja kao odrasla jedinka živi u moru, a mresti se u rečnoj ili jezerskoj vodi. Ima blistavo beli trbuh, srebrnaste bokove, a leđa su sivkastosmeđa. Meso mu je nežno ružičaste...
Šta je tofu?
Tofu je prehrambeni proizvod koji nastaje zgrušavanjem proteina u sojinom mleku. Koristi se već vekovima u azijskim zemljama, a danas je deo vegetarijanske kuhinje. Tofu nema holesterola u sebi, obiluje proteinima, niskokaloričan je, ali...