Šta je f&b?
F&B je skraćenica za Food & Beverage, što znači hrana i piće. F&B je industrija koja se bavi proizvodnjom, distribucijom i prodajom hrane i pića. Ova industrija obuhvata sve, od restorana i barova, do...
Tagged: hrana
Šta je piskavica?
Piskavica je jednogodišnja biljka koja je u narodu poznata pod nazivima jarčev rog ili grčko seno. Ima jak miris i neprijatan ukus, koji se može ublažiti dodavanjem limuna ili mentola. Ova biljka potiče iz...
Šta je kumin?
Kumin (lat. Cuminum cyminum) je zeljasta biljka koja raste na Mediteranu, u Turskoj, Indiji i Kini. Seme ove biljke se koristi kao začin. Po izgledu podseća na kim, ali se razlikuje po mirisu. Kumin se može koristiti...
Šta je cornstarch?
Cornstarch je engleski naziv za kukuruzni skrob. Na našim prostorima poznatiji je izraz gustin.
Šta su vitamini?
Vitamini su grupa jednjenja u hemiji, koji su neophodni za pravilno funkcionisanje organizma, a unose se putem ishrane. U hrani se nalaze u vrlo malim količinama, pa se zato nazivaju mikronutritijenti. Svaki vitamin ima svoju...
Šta je kurkuma?
Kurkuma je začinska biljka iz porodice đumbira, koja raste pretežno u južnoj Aziji. Začin žute boje dobija se mlevenjem korena ove biljke. Otkriveno je da kurkuma ima jako antiseptičko dejstvo, da pomaže u prevenciji...
Šta je posno?
Posne namirnice su sve one namirnice koje u sebi ne sadrže masti životinjskog porekla, mleko i mlečne produkte, jaja. Posno je voće i povrće, žitarice, crna čokolada, posni kolači, margarin, biljni sirevi, biljna pavlaka,…...
Šta je gurabija?
Gurabija (arap. gurabiyya – ptičji kolač, vranin kolač) je kolačić od brašna, jaja, šećera ili meda i masla. Takođe to je i vrsta sitnih zimskih dinja.