Šta je losos?
Losos je vrsta ribe koja kao odrasla jedinka živi u moru, a mresti se u rečnoj ili jezerskoj vodi. Ima blistavo beli trbuh, srebrnaste bokove, a leđa su sivkastosmeđa. Meso mu je nežno ružičaste...
Tagged: hrana
Šta je fotosinteza?
Fototsinteza je biohemijski proces u kojem biljke, alge i neke bakterije koriste energiju koju zrači Sunce kao izvor energije za sintezu hrane. U tom procesu se od prostog neorganskog materijala sintetišu šećeri-monosaharidi.
Šta je tofu?
Tofu je prehrambeni proizvod koji nastaje zgrušavanjem proteina u sojinom mleku. Koristi se već vekovima u azijskim zemljama, a danas je deo vegetarijanske kuhinje. Tofu nema holesterola u sebi, obiluje proteinima, niskokaloričan je, ali...
Šta je banana?
Banana je plod tropskog drveta Musa sapientium. Ovo voće se za veoma udaljene destinacije bere zeleno, pa se ostavi da sazre u specijalnim zrionicama širom Evrope. Zreo plod je intenzivno žute boje i duguljastog...
Šta je ketering?
U ugostiteljstvu, ketering je serviranje i posluživanje hrane izvan objekta u kojem se priprema. Razlikujemo tri varijante: 1) naručilac raspolaže potrebnim prostorom, inventarom, hranom, pićem i napicima, a unajmljuje samo osoblje koje će sve...
Šta je birtija?
Birtija (bircuz) je naziv od milja za gradsku ili seosku kafanu, krčmu. Kafane su u vreme kad se ova nemačka reč utkala u jezik (to je sigurno bilo davno pre 14. veka, u kojem...
Šta je vrganj?
Vrganj je jestiva gljiva, jedna od najkvalitetnijih. Veoma je skup ali i ukusan. Postoji puno podvrsta, ali uprkos varijacijama, jako je tesko pomešati vrganj sa nekom od otrovnih gljiva.
Šta je GMO?
Genetski Modifikovani Organizmi (GMO) su vestački stvoreni organizmi, čijom upotrebom izazivamo bolesti i smrt. U laboratorijama je tim ogranizmima promenjen genetski materijal određenim tehnikama nukleinskih kiselina, uključujući i rekombinaciju dezoksiribonukleinske kiseline (DNK) i direktno...
Šta je vegan?
Vegan je takozvani pravi vegetarijanac. Vegani ne jedu meso, mleko i mlečne produkte, jaja, med. Praktično se hrane samo i isključivo biljkama. Pored toga, ne nose materijale koji su životinjskog porekla (svilu, kožu, vunu),...